jueves, 28 de enero de 2021

Lomo con nata y champiñones

 Lomo con nata y champiñones

Ingredientespara 4 personas:

  • 600 gramos de lomo fileteado
  • 250 gramos de champiñones laminados
  • 1zanahoria cortada a rodajas finas
  • 2 cebollas picadas
  • 500ml de nata para cocinar
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta


Procedimiento:
  • salpimentar el lomo, sofreirlo en una cazuela ancha y reservar
  • añadir la cebolla y rehogarla 5 minutos
  • añadir la zanahoria y rehogarla 10 minutos
  • añadir los champiñones
  • añadir la nata
  • removerlo todo y ahora poner el lomo que habíamos reservado
  • dejar que se mezclen los sabores 10 minutos a fuego lento

A mediodía la acompaño con espaguetis o con arroz blanco y es un plato delicioso; si es por la noche con pan y a mojar.

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