jueves, 25 de marzo de 2021

Arroz con verduras

 INGREDIENTES:

  • 4 CHAMPIÑONES
  • 1 CEBOLLA PEQUEÑA
  • 1 DIENTE DE AJO SECO O UN AJO TIENO TROCEADO
  • 1 ZANAHORIA
  • 2 TIRITAS DE PIMIENTO ROJO FRESCO O UN PUÑADITO DE PIMIENTO ROJO CONGELADO
  • 1 TOMATE FRESCO O 3 CUCHARADAS DE TOMATE TRITURADO DE BOTE
  • ACEITE
  • SAL
  • PIMIENTA
  • CURRY....UNA PIZQUITA

PROCEDIMIENTO:
  • Sofreir la cebolla, añadir el pimiento, el ajo y el tomate.
  • Ahora añadimos 5 puñados de arroz y lo sofreimos 3 minutos.
  • Añado la sal , la pimienta y el curry.
  • Pongo los champiñones laminados muy finitos.
  • Ponemos 5 vasos de agua en una cazuela ...y solo cuando esté a punto de hervir iremos añadiendola poco a poco al guiso.
  • Mantenemos fuego lento 10 minutos....lugo apagamos el fuego y dejamos reposar otros 15minutos para que se cueza el arroz.
Queda como un risotto melosito
A veces le añado gambitas...o lomo....o pollo antes de sofreir el arroz




No hay comentarios:

Publicar un comentario