Tarta de queso del restaurante Viñas

Es una tarta muy fácil de hacer, se mezclan los ingredientes, se mete en el horno precalentado a 180 grados, se deja hornear solo 55 minutos, luego se abre la puerta y se deja otros20 minutos...y por fin se deja enfriar primero a temperatura ambiente dos horas y luego en nevera doce horas. Tras esto se desmolda y ya está.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 500 mililitros de nata
• 900 gramos de queso tipo filadelfia
• 200 gramos de azúcar (7 u 8 cucharadas )
• dos cucharada rasa de harina

Hay que batir todos los ingredientes, mojar el papel de hornear y forrar con él el molde, depositar la mezcla......y al horno