Coca dulce con avellanas

INGREDIENTES

• 250 mililitros de leche  (un vaso)
• 500 gr de harina (3 vasos)
• 125 mililitros de aceite de oliva(1/2 vaso)
• 4 limonada de cada o un sobre de levadura royal
• Media cucharadita de café de sal
• 4 huevos
• 500 g de azucar;  son 2 vasos (reservaremos un poco para mezclarlo con canela molida y decorar)*
• Ralladura de limón

PROCEDIMIENTO

Forrar la bandeja con papel vegetal

Mezclar todos  los ingredientes:los huevos, el azucar, los sobres blancos, el aceite  y la ralladura de limón.
Luego pondremos los sobres azules e iremos incorporando la harina tamizada.

Verterlo sobre el papel vegetal, y decorar por encima con azúcar y canela en polvo

Precalentar durante 15 minutos a 180 grados y luego introducir la coca a 150 grados durante 45 minutos.