Lomo con nata y champiñones
Ingredientespara 4 personas:
- 600 gramos de lomo fileteado
- 250 gramos de champiñones laminados
- 1zanahoria cortada a rodajas finas
- 2 cebollas picadas
- 500ml de nata para cocinar
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Procedimiento:
- salpimentar el lomo, sofreirlo en una cazuela ancha y reservar
- añadir la cebolla y rehogarla 5 minutos
- añadir la zanahoria y rehogarla 10 minutos
- añadir los champiñones
- añadir la nata
- removerlo todo y ahora poner el lomo que habíamos reservado
- dejar que se mezclen los sabores 10 minutos a fuego lento
A mediodía la acompaño con espaguetis o con arroz blanco y es un plato delicioso; si es por la noche con pan y a mojar.
