miércoles, 28 de junio de 2017

EL LDL o colesterol malo

El mundo cientifico.... no para de avanzar.
Hoy se está probando en 72 pacientes una vacuna contra el colesterol, se trata de un tratamiento que con un pinchazo anual, mantiene a raya el colesterol malo oLDL. El laboratorio que la está desarrollando se llama Affiris.

Todo empezó cuando en una analítica de sangre, descubrieron que dos mujeres tenían 15 miligramos por decilitro de sangre del LDL, cifra anormalmente baja...bajísima ya que los demás tenemos alrededor de 180 o 190, y cuando sobrepasamos esta cifra debemos medicarnos contra el colesterol.

Indagando en su genoma descubrieron que portaban una mutación genética, una alteración del gen PCSK9, que juega un papel clave en el metabolismo del colesterol, y cuando se inhibe desciende la producción de colesterol dañino.

Tenemos dos tipos de colesterol:

  • El LDL o colesterol malo porque deposita colesterol en las aredes de las arterias
  • EL HDL o colesterol bueno porque retira colesterol de las paredes de las arterias

El colesterol es una grasa necesaria para el organismo, que llega atraves de la dieta o porque nuestro organismo lo produce de forma natural; el LDL es el que se deposita en las paredes de  nuestras arterias y produce placas de aterosclerosis o estrechamiento interior de la arteria. Si la arteria se obstruye puede desencadenar un infarto u otros accidentes cardiovasculares. Las placas de ateroma pueden romperse y originar trombos que obstruyen el flujo sanguíneo.

Las Estatinas son una generación de medicamentos contra el colesterol malo o LDL pero elevan el riesgo de sufrir diabetes. Así pues lo más efectivo es seguir la dieta mediterránea con pescado azul, aceite de oliva, frutos secos.....y pasar de la carne roja y de la bollería que utiliza grasas trans.

Las consecuencias de la formación de trombos pueden ser:

  • Ictus cerebral
  • Infarto de miocardio
  • Problemas en el riñon
  • Síntomas en las piernas, como dolor en las pantorrillas, que puede llegar a necrosis y gangrena.



El aceite de oliva virgen extra

El aceite de oliva virgen extra protege la memoria porque reduce la formación de placas de beta amieloide y de ovillos neurofibrilares de proteina tau; ambos son marcadores del Alzheimer en el cerebro.

Un nuevo estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad del Temple en Filadelfia (EEUU), dirigido por Domenico Patrico, publicó en la revista "Annals of clinical and Translation Neurology" llegó a la conclusión de que el aceite de oliva virgen extra reduce la inflamación en el cerebro y además activa un proceso denominado autofagia a través del cual las células se descomponen y limpian las toxinas y residuos intracelulares, como es el caso de las placas de beta amieloide y delos ovillos neurofibrilares de proteina tau.

lunes, 12 de junio de 2017

omega 3 omega 6 omega 9

Los ácidos grasos omega 3 y omega 6 son ácidos grasos poliinsaturados, ambos están clasificados como esenciales porque nuestro organismo no puede sintetizarlos, de forma que debemos ingerirlos con los alimentos.
El ácido graso omega 9 no es esencial, ya que nuestro organismo es capaz de sintetizarlo a partir de omega 3 y omega 9; además es un acido graso monoinsaturado.

OMEGA3: Son anti inflamatorios, mejoran la circulación, protegen la vista.

  • Se encuentra en: las semillas de lino, pescados grasos como caballa, sardina, salmón , boquerones, arenques, atún..... brócoli, lechuga,espinacas, almendras...etc
  • Sus propiedades son: prevenir las enfermedades coronarias y los accidentes cerebro vasculares, además combaten el insomnio, hiperactividad , estrés y la ansiedad. 
  • Esto es así porque forma parte de las neuronas , y de las membranas celulares, además de algunas hormonas y sustancias anti inflamatorias (que tienen mucho que ver con la dermatitis, el asma y la psoriasis).

  • Pertenecen a este grupo:
               AAL o Acido Alfa Linolenico
               AEP o Acido Eicosa Pentanoico
               ADH o Acido docosa Hexanoico


OMEGA 6
  • Se encuentra en: aceite de soja, maíz, girasol, cártamo, aceite de germen de trigo ... nueces, cacahuetes, almendras, pipas de girasol pero tambien en las carnes rojas, huevos y productos lácteos.
  • Sus propiedades son: en exceso produce artritis , depresión y sustancias inflamatorias
  • Pertenecen a este grupo:
             AL o Acido  Linoleico
             AA o Acido Araquinoico

  • Los ácidos grasos omega 3 y omega 6 compiten entre ellos, de manera que el exceso de  uno de ellos impide que el organismo absorba el otro. Lo habitual es que haya un exceso de omega 6 (que es el aceite de girasol) por la gran cantidad de frituras que realizamos con él.
  • Si tomamos suplementos alimenticios debemos tomar dos capsulas de omega 3 y solo una de omega 6.


OMEGA 9

  • Se encuentra en el aceite de oliva de girasol y de nuez
  • Sus propiedades son:  prevenir las enfermedades coronarias ya que aumentan los niveles de colesterol bueno HDL y disminuyen los niveles de colesterol malo LDL
  • Pertenece a este grupo el ácido oleico o AO
  • Uno de los beneficios del aceite de oliva es que es un omega 9 , y por ello no compite con el omega 3, es decir no interfiere en su metabolismo.